【とんかつ食堂シミュレーター】ころさんのワンオペ食堂、揚げたて重視から「床は皿」へ

2026年11月11日、戌神ころねさんが『とんかつ食堂シミュレーター』で一人店長に挑戦しました。仕入れから調理、配膳、会計、片付けまでを一人でこなすゲーム。最初は揚げたてのカツを出そうと気を配っていたころさんですが、忙しくなるにつれて、店内のあらゆる場所が食材置き場になっていきます。

「とんかつ屋になるブー🐖」というかわいいタイトルとは裏腹に、品数が増えるほど厨房は予想外の方向へ。床に並ぶカツを「皿の上」だと言い張る店長と、それにツッコミを入れながら応援する視聴者のやり取りが、長時間のワンオペ営業をにぎやかにしました。

コックころね、ワンオペ食堂を開店
揚げたて重視から、準備と作り置きへ
「床は皿」理論で厨房が別世界に
16日目でとんかつ屋を卒業、その後は雑談
見どころ

コックころね、ワンオペ食堂を開店

ころさんはコック風の姿で登場し、店名を付けてチュートリアルへ。ゲームの操作や音を確かめてから店を開き、注文を聞き、肉を揚げ、ご飯を盛り、会計を済ませます。お客さんに「ありがとうございました、また来てくださいね」と声を掛ける接客もあり、まずは素直な食堂経営です。

ただ、開店初日から仕事は忙しく、食材を置く場所にも苦労します。ころさんは一度床に置いた料理を出したことを冗談交じりに話しつつ、ワンオペで全部を回す大変さを実感。実際の店で同じことはできませんが、ゲームならではの思い切ったやり方を少しずつ試し始めました。

揚げたて重視から、準備と作り置きへ

営業日を重ねると、仕入れが足りず注文に応じられない日や、会計まで手が回らない場面が出てきます。ころさんは次の開店に備えて食材を並べ、先にカツを揚げておく方向へ。初めの「揚げたてを出したい」という気持ちと、忙しい店を回したい現実との間で、厨房の風景が変わっていきました。

ヒレカツやメンチカツ、ソースかつ丼などが増えると、注文を見ながら揚げ物を作り分ける必要もあります。慌てて別の物を揚げたり、皿を置いたまま次の作業に移ったりしても、店長は前向き。「こういうシミュレーションゲームはいろんなお店屋さんごっこができる」と楽しそうに話し、忙しささえ遊びに変えていました。

店を続けるうちに、食材の残りを数え、油やパン粉を注文し、次の営業で何を先に用意するか考えるようになります。メンチカツの注文が増えたときには、作り置きの数を決めてもすぐ足りなくなるほど。最初の手探りの営業から、少しずつ自分なりの段取りを作っていく姿も見どころでした。

「床は皿」理論で厨房が別世界に

中盤以降、床に置いたカツを指摘されると、ころさんはそこを「棚」だと言い、さらに「うちの店は床ないんで。全部お皿なので」と押し切ります。料理の置き場所を増やすうちに、カツが床に整列。視聴者からは五目並べのようだと笑われ、画面にカツが映るたびにツッコミが増えていきました。

この自由さが目立つ一方、ころさんは注文や売り上げも気にかけています。材料の数を確認し、メニューが増えたら作る順番を考え、失敗した操作も次には直す。衛生面のジョークと店を回すための工夫が同時に進むのが、今回の面白さです。揚げる音にお腹が空いたというコメントもあり、笑いと飯テロが同居していました。

ころさん自身も、こうしたまったり遊べるシミュレーションゲームならコメントを見ながら話せる、と楽しさを語っています。カツを揚げる音を聞きつつ、客足の合間には日常の話へ。画面の厨房は慌ただしくても、配信全体は一緒に店番をしているような穏やかさがありました。

16日目でとんかつ屋を卒業、その後は雑談

ゲーム内の16日目には、注文をさばきながら自動レジの値段を見て、まだ手が届かないことにも気づきます。営業を終えると、皿を洗い、火を消し、「ころね、とんかつ屋卒業します」と一区切り。ゲーム全体をクリアしたという話ではなく、この日の店長体験を終えた場面です。

残ったカツを自分で食べるような小芝居を挟んでから、配信は雑談へ。途中には、以前の接客の仕事で相手を見て話しかけ方を変えていたという話もありました。ゲームの接客では自由奔放でも、人との距離感には目を配るころさんらしさが見える一幕です。アーカイブの感想は、床置きへの笑いと同じくらい、店長のかわいさや落ち着いた雑談を喜ぶ声が中心でした。